FARINA DI PISTACCHIO DI BRONTE DOP

La farina di pistacchio verde di Bronte D.O.P.

Si ottiene tritando finemente il pistacchio, è un prodotto molto versatile, utilizzabile negli impasti di qualunque tipo, sia dolci che salati.

Ottimo per la realizzazione di creme e salse, ed anche per la guarnizione e decorazione di molti piatti.

Elemento base per la fantastica torta al pistacchio.

•  ottenuto tritando finemente il pistacchio dell'ultimo raccolto
• elevata finezza del prodotto
• analisi su aflatossine, lieviti, muffe e carica batterica
• assenza corpi estranei e impurità 

 caratteristiche sensoriali:

• aspetto molto simile alla farina tradizionale, impalpabile e leggera
• colore verde intenso
• sapore deciso caratteristico dei prodotti dell'etna

valori nutrizionali per 100 g di prodotto:

è un prodotto sano e ricco di qualità nutrizionali, come antiossidanti vitamine e proteine. risulta molto leggero negli impasti, ottimo surrogato a farine pesanti e non integrali.

• Energia Kcal 578
• Proteine g 21
• Carboidrati g 6.5
• Grassi g 52
• Sali minerali g 2
• Fibre g 12

coservazione:

conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura massima di 10 G°, tenere lontano dai raggi diretti del sole.